年紀(jì)小的孩子能夠食用大閘蟹么

    你愛吃大閘蟹嗎？作為一道季節(jié)性食物，大閘蟹不僅蟹肉細嫩，膏肥黃滿，營養(yǎng)價值還很高，這么多年來，一直受到了大眾的喜愛。那么年齡小的孩子能夠食用大閘蟹嗎？這也是很多家長擔(dān)憂的問題，下面就和大閘蟹批發(fā)小編一同來理解下吧——

    首先，大閘蟹要吃得平安。由于大閘蟹生在江、河、湖底的泥溝里，又喜歡吃小動物的尸體，腸道內(nèi)含有大量細菌，蟹肉含有豐厚的蛋白質(zhì)，死后蛋白質(zhì)會疾速合成，細菌大量繁衍，極易變壞。因而不要吃死蟹或半死不活的蟹，也不能吃殺菌不徹底的蟹，比方生吃、腌吃或醉吃大閘蟹都是不好的，這樣容易感染疾病或食物中毒，容易呈現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道病癥或其他寄生蟲感染。吃大閘蟹最平安的辦法是蒸煮大閘蟹，蒸煮大閘蟹時要留意，在水開后至少還要再煮20分鐘,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。同時，大閘蟹宜現(xiàn)做現(xiàn)吃。

    其次，并不是一切孩子都合適吃蟹。由于孩子腸道屏障功用發(fā)育不完善，攝入異體蛋白容易產(chǎn)生過敏和腸道感染。大閘蟹富含蛋白質(zhì)，有的孩子吃了會呈現(xiàn)過敏或不耐受反響，如呈現(xiàn)皮膚紅疹、嘔吐或腹瀉，這就提示孩子暫時不能吃大閘蟹，如沒有過敏反響和胃腸道反響，闡明孩子是能夠吃的，但開端也不宜多吃，要由少到多逐步增加，以便孩子的胃腸道有個順應(yīng)過程。

    吃大閘蟹時，當(dāng)寶寶呈現(xiàn)過敏或其他不適時，家長要緊密察看，病癥比擬細微時，如部分皮膚呈現(xiàn)紅疹或細微的胃腸道反響，家長能夠暫停食用大閘蟹，在家察看孩子狀況即可，假設(shè)寶寶身體呈現(xiàn)大片紅疹伴有明顯瘙癢，胃腸道病癥明顯，焦躁不安、食欲降落、肉體欠佳或原有疾病復(fù)發(fā)或加重，比方孩子患有哮喘，食用大閘蟹后招致哮喘復(fù)發(fā)等狀況時，應(yīng)及時到醫(yī)院就診。

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